力(li)(li)洋嗆皮(pi)(pi)(pi)燒酒(jiu)(jiu)色(se)清(qing)(qing)透明(ming)、清(qing)(qing)冽(lie)甘爽(shuang)、酒(jiu)(jiu)體醇(chun)厚(hou)豐滿(man)、回(hui)味(wei)悠長的特點。嗆皮(pi)(pi)(pi)燒酒(jiu)(jiu)是中國多類型(xing)(xing)風格(ge)(ge)的典(dian)型(xing)(xing)。經(jing)陳(chen)年老(lao)窖發酵(jiao)，長年陳(chen)釀、精心勾兌(dui)而(er)成，并(bing)以(yi)香氣悠久、味(wei)醇(chun)厚(hou)、入口(kou)甘美(mei)、入喉凈爽(shuang)、各(ge)味(wei)諧調(diao)、恰到好處、酒(jiu)(jiu)味(wei)獨特風格(ge)(ge)聞(wen)名于世(shi)。并(bing)且(qie)不(bu)甜、不(bu)苦、不(bu)澀，只有烈焰般(ban)的刺(ci)激，形成清(qing)(qing)香酒(jiu)(jiu)獨具一格(ge)(ge)的特色(se)。清(qing)(qing)香型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)和其他香型(xing)(xing)的白酒(jiu)(jiu)從工藝、口(kou)感等方面都有較(jiao)大(da)不(bu)同，清(qing)(qing)香型(xing)(xing)的口(kou)感更(geng)趨向于"柔"、"雅(ya)"，力(li)(li)洋酒(jiu)(jiu)業的清(qing)(qing)香型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)更(geng)致力(li)(li)于打(da)造柔雅(ya)典(dian)范，浙派柔雅(ya)香。力(li)(li)洋嗆皮(pi)(pi)(pi)燒——和你回(hui)味(wei)激情燃(ran)燒的歲月！北侖區(qu)高粱嗆皮(pi)(pi)(pi)燒參考價

嗆(qiang)(qiang)(qiang)蝦(xia)嗆(qiang)(qiang)(qiang)蟹(xie)，是一道中(zhong)(zhong)國獨特的(de)(de)(de)美食，融合了酒和(he)海鮮(xian)的(de)(de)(de)風味(wei)，不常(chang)在(zai)餐(can)廳中(zhong)(zhong)出現，卻是寧波人餐(can)桌的(de)(de)(de)常(chang)客(ke)，。嗆(qiang)(qiang)(qiang)蝦(xia)先將(jiang)(jiang)活(huo)(huo)河(he)蝦(xia)洗凈，放(fang)(fang)(fang)(fang)入(ru)有蓋的(de)(de)(de)盤(pan)內。將(jiang)(jiang)芝麻醬(jiang)(jiang)加調(diao)(diao)料(liao)后(hou)，調(diao)(diao)勻(yun)成(cheng)芝麻醬(jiang)(jiang)小(xiao)料(liao)，將(jiang)(jiang)香(xiang)菜、蔥、姜、青椒切成(cheng)末，加入(ru)調(diao)(diao)料(liao)后(hou)也調(diao)(diao)勻(yun)成(cheng)小(xiao)料(liao)，放(fang)(fang)(fang)(fang)如(ru)小(xiao)碗內。上席時將(jiang)(jiang)白酒倒(dao)在(zai)活(huo)(huo)河(he)蝦(xia)上，加蓋悶幾(ji)分鐘后(hou)即可(ke)食用(yong)，食用(yong)時將(jiang)(jiang)河(he)蝦(xia)放(fang)(fang)(fang)(fang)入(ru)小(xiao)料(liao)即可(ke)。而(er)70年(nian)代的(de)(de)(de)寧波人多(duo)用(yong)"嗆(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)燒"當(dang)作倒(dao)在(zai)活(huo)(huo)蝦(xia)上的(de)(de)(de)白酒，小(xiao)蝦(xia)悶在(zai)酒中(zhong)(zhong)，都是濃濃的(de)(de)(de)酒味(wei)，當(dang)海鮮(xian)遇上白酒，這滋味(wei)便是鮮(xian)上加鮮(xian)。北侖區特色嗆(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)燒能放(fang)(fang)(fang)(fang)多(duo)久浙江老(lao)字H，寧波非遺技藝(yi)傳承(cheng)好酒，力洋嗆(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)燒。

嗆(qiang)(qiang)皮(pi)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)并不(bu)(bu)是(shi)(shi)寧波人獨有(you)的，對杭(hang)州人來說所謂嗆(qiang)(qiang)皮(pi)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)，不(bu)(bu)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)餅，也(ye)不(bu)(bu)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)麥(mai)，更不(bu)(bu)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)雞，而是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)。就(jiu)是(shi)(shi)金剛(gang)刺(ci)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)，那時糟(zao)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)2.82一(yi)(yi)斤(jin)，金剛(gang)刺(ci)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)0.54一(yi)(yi)斤(jin)，用來泡(pao)(pao)楊梅(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)很理想的燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)。這個"嗆(qiang)(qiang)皮(pi)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)"的說法應該有(you)點靠(kao)譜了，因為"嗆(qiang)(qiang)皮(pi)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)"也(ye)是(shi)(shi)杭(hang)州人的口頭禪，枇杷季(ji)節一(yi)(yi)般天(tian)氣還好，印(yin)象(xiang)中(zhong)，楊梅(mei)(mei)上市的時候，杭(hang)州總是(shi)(shi)泡(pao)(pao)在雨(yu)水里(li)，而杭(hang)州人極喜(xi)歡泡(pao)(pao)楊梅(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)喝，每到這個季(ji)節，大口瓶老早清洗好了，燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)備好，所用燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)只要度(du)數高，不(bu)(bu)需要太貴的，那時候就(jiu)跑到對面醬油(you)店(dian)，吊10斤(jin)"嗆(qiang)(qiang)皮(pi)燒(shao)(shao)(shao)(shao)(shao)"，既便宜又實惠。

力洋(yang)古(gu)村形(xing)成于唐貞元初年，"蒼山之(zhi)麓，瀝水之(zhi)陽"，是一個有1200多(duo)年歷史的古(gu)村落。千年歷史深厚的積淀，力洋(yang)酒(jiu)(jiu)業之(zhi)酒(jiu)(jiu)越釀(niang)越醇(chun)，以酒(jiu)(jiu)文化打造(zao)寧海名(ming)片，嗆皮(pi)燒打造(zao)成其(qi)中的榜(bang)樣，將(jiang)成為(wei)展(zhan)示一個重(zhong)要的窗(chuang)口，同時也(ye)將(jiang)成為(wei)寧海城市名(ming)片的又(you)一品牌。力洋(yang)酒(jiu)(jiu)人遵循白酒(jiu)(jiu)古(gu)方秘籍(ji)《六必酒(jiu)(jiu)經》，經五代人140多(duo)年的傳承，嗆皮(pi)燒成了(le)大(da)家的記(ji)憶(yi)與生(sheng)活(huo)中不(bu)可缺少的部分，其(qi)釀(niang)制手法逐(zhu)漸形(xing)成浙派古(gu)法白酒(jiu)(jiu)釀(niang)造(zao)工藝，并(bing)先(xian)后在國(guo)家、省(sheng)、市等各類評比中斬獲10多(duo)個大(da)獎(jiang)，百年老品牌重(zhong)煥青(qing)春。寧波接地(di)氣白酒(jiu)(jiu)，好喝又(you)不(bu)貴的嗆皮(pi)燒。

嗆(qiang)皮(pi)燒是(shi)以(yi)高(gao)梁為原料(liao)釀制(zhi)而成的(de)(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)。在我國，以(yi)高(gao)粱(liang)(liang)為原料(liao)蒸餾白(bai)酒(jiu)(jiu)已(yi)有700多年的(de)(de)(de)歷史，正如俗語所說(shuo)，"好酒(jiu)(jiu)離不(bu)開紅糧(liang)"，國名酒(jiu)(jiu)多是(shi)以(yi)高(gao)粱(liang)(liang)做(zuo)主(zhu)料(liao)或做(zuo)輔料(liao)配(pei)制(zhi)而成。高(gao)粱(liang)(liang)出(chu)(chu)酒(jiu)(jiu)率高(gao)，且具備良(liang)好的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)成分。高(gao)粱(liang)(liang)籽粒(li)中除含(han)有釀酒(jiu)(jiu)所需的(de)(de)(de)大量(liang)(liang)淀粉(fen)、適(shi)量(liang)(liang)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)及礦物質(zhi)(zhi)外，更(geng)主(zhu)要的(de)(de)(de)是(shi)高(gao)粱(liang)(liang)籽粒(li)中含(han)有一定量(liang)(liang)的(de)(de)(de)單寧(ning)。適(shi)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)單寧(ning)對發酵過程中的(de)(de)(de)有害微生物有一定抑制(zhi)作用，能提高(gao)出(chu)(chu)酒(jiu)(jiu)率。單寧(ning)產(chan)生的(de)(de)(de)丁(ding)香(xiang)酸和丁(ding)香(xiang)醛(quan)等香(xiang)味物質(zhi)(zhi)，又(you)能增加白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)芳香(xiang)風(feng)味。因此，含(han)有適(shi)量(liang)(liang)單寧(ning)的(de)(de)(de)高(gao)粱(liang)(liang)品種是(shi)釀制(zhi)優良(liang)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)佳料(liao)。寧(ning)波酒(jiu)(jiu)場(chang)老手的(de)(de)(de)醉愛：嗆(qiang)皮(pi)燒！象山(shan)清香(xiang)型嗆(qiang)皮(pi)燒白(bai)酒(jiu)(jiu)

良心(xin)好(hao)酒，純(chun)糧(liang)原釀(niang)，好(hao)喝還不貴(gui)，嗆(qiang)皮燒(shao)(shao)口感超(chao)級(ji)棒(bang)。北侖區高(gao)粱嗆(qiang)皮燒(shao)(shao)參考價

那么怎樣才算是(shi)品嘗嗆(qiang)皮(pi)燒的(de)正確姿勢呢？在(zai)70年代，酒(jiu)(jiu)還是(shi)供(gong)應(ying)緊張的(de)享(xiang)受品，喝(he)一(yi)(yi)頓(dun)酒(jiu)(jiu)，需(xu)要許多(duo)重要機緣(yuan)巧合才能實現。即(ji)便(bian)是(shi)喝(he)一(yi)(yi)杯(bei)高度的(de)嗆(qiang)皮(pi)燒也并非(fei)容易。所(suo)以品嘗一(yi)(yi)回嗆(qiang)皮(pi)燒是(shi)需(xu)要相當的(de)儀式(shi)感的(de)。首先斟上一(yi)(yi)盅嗆(qiang)皮(pi)燒，就(jiu)一(yi)(yi)碟(die)花生，就(jiu)是(shi)全部裝備(bei)了。把酒(jiu)(jiu)盅送到鼻(bi)尖聞(wen)一(yi)(yi)聞(wen)，深深的(de)吸一(yi)(yi)口(kou)氣，淺淺的(de)呷上一(yi)(yi)口(kou)酒(jiu)(jiu)，瞇(mi)起眼睛屏息凝神，慢慢品味，或者拈起一(yi)(yi)點酒(jiu)(jiu)，放在(zai)手心里輕輕揉搓，啊，清香撲鼻(bi)，真是(shi)讓(rang)人十分陶醉。尤其是(shi)在(zai)農忙時(shi)節，經過(guo)辛苦(ku)勞累之(zhi)后，來點嗆(qiang)皮(pi)燒，用它來解饞、解乏，實在(zai)過(guo)癮。如今的(de)996們是(shi)不是(shi)也可(ke)以享(xiang)受這"舌尖上的(de)福(fu)報(bao)"呢？北侖區高粱嗆(qiang)皮(pi)燒參考價(jia)

本文來(lai)自沈陽喜納多采暖工(gong)程有限公司：//zjlong.cn/Article/29d399745.html