猴(hou)(hou)頭菇(gu)是(shi)藥食(shi)兩用的z菌(jun)，因外(wai)形像猴(hou)(hou)子頭而得名。它是(shi)鮮(xian)美無比的山(shan)珍，菌(jun)肉鮮(xian)嫩，香(xiang)醇可口(kou)，有“素(su)中葷”之稱。野生猴(hou)(hou)頭菇(gu)多生長于森林(lin)(lin)不太茂密、濕度(du)較高、溫度(du)在(zai)20℃左右的環(huan)境(jing)中。猴(hou)(hou)頭菇(gu)屬木材腐(fu)生菌(jun)，能夠分解木材，并吸收(shou)其中的碳源、氮(dan)源、礦質元素(su)及(ji)維生素(su)等。黑龍(long)江海林(lin)(lin)市是(shi)有名的“中國猴(hou)(hou)頭菇(gu)之鄉”，它地處長白山(shan)余(yu)脈(mo)、張廣才嶺東(dong)麓(lu)。這里林(lin)(lin)木資源豐富，境(jing)內林(lin)(lin)地面積8950平(ping)方公里，森林(lin)(lin)覆(fu)蓋(gai)率達56.6%，在(zai)這種質量(liang)(liang)地理條件下生長的猴(hou)(hou)頭菇(gu)毛短、單個(ge)重(zhong)量(liang)(liang)大、內部比較硬實，而且口(kou)感好、無苦味。白玉(yu)菇(gu)是(shi)一種既(ji)美味又有益(yi)健康的食(shi)材，值得我們經(jing)常食(shi)用。浙江菌(jun)菇(gu)人工種植

人(ren)(ren)(ren)類(lei)(lei)幾(ji)千年前就開始采集(ji)野生菇(gu)(gu)菌(jun)(jun)(jun)。菇(gu)(gu)菌(jun)(jun)(jun)要么直接鮮吃(chi)，要么干(gan)燥保存，供以后食(shi)(shi)用(yong)(yong)。自遠(yuan)古時代起，菇(gu)(gu)菌(jun)(jun)(jun)就被(bei)當作一種(zhong)特殊食(shi)(shi)品。中國和(he)日(ri)本的(de)(de)編年史(shi)表明：人(ren)(ren)(ren)們采集(ji)野生香菇(gu)(gu)，作為貢品敬奉給(gei)皇(huang)帝(di)。羅馬人(ren)(ren)(ren)在特殊場合(he)食(shi)(shi)用(yong)(yong)菇(gu)(gu)菌(jun)(jun)(jun)。然而，在有些國家的(de)(de)文化中，所有的(de)(de)菇(gu)(gu)菌(jun)(jun)(jun)都被(bei)當作毒(du)蘑，是(shi)魔鬼送來(lai)的(de)(de)毒(du)禮。當今，不同飲食(shi)(shi)習慣的(de)(de)千百萬人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)互(hu)相移民，使得食(shi)(shi)用(yong)(yong)菇(gu)(gu)菌(jun)(jun)(jun)越來(lai)越普遍。人(ren)(ren)(ren)類(lei)(lei)也食(shi)(shi)用(yong)(yong)能產生幻覺的(de)(de)菇(gu)(gu)菌(jun)(jun)(jun)，據美國有名(ming)銀行家羅格·瓦遜的(de)(de)研(yan)究，神(shen)化菇(gu)(gu)菌(jun)(jun)(jun)構成了許多宗教的(de)(de)基礎。杭州雙孢蘑菇(gu)(gu)供應商海鮮菇(gu)(gu)含(han)有多種(zhong)營(ying)養成分，如蛋白質、維生素(su)、礦(kuang)物(wu)質等，對人(ren)(ren)(ren)體健康(kang)有很(hen)好的(de)(de)保健作用(yong)(yong)。

草菇(gu)(gu)(gu)(gu)的(de)維生素C含(han)量(liang)高居(ju)菇(gu)(gu)(gu)(gu)類，有排毒的(de)作用。另外，它也能減(jian)慢胃腸對碳水化合物的(de)吸收。草菇(gu)(gu)(gu)(gu)挑選(xuan)要挑選(xuan)菇(gu)(gu)(gu)(gu)體完整，呈質較硬、不開傘、無(wu)霉(mei)爛(lan)、無(wu)破裂的(de)為佳品(pin)，表面不能發黃(huang)。草菇(gu)(gu)(gu)(gu)適合爆(bao)炒，這(zhe)樣也比(bi)較不容易破壞維生素C，素炒或(huo)配合肉(rou)類都(dou)可以，燉湯也很(hen)鮮美(mei)。雞肉(rou)富含(han)質量(liang)蛋白質，與草菇(gu)(gu)(gu)(gu)結(jie)合，不僅(jin)都(dou)會(hui)釋放(fang)游離的(de)谷氨酸鈉，使(shi)味道鮮美(mei)，二者營養上(shang)也有互(hu)補作用。草菇(gu)(gu)(gu)(gu)炒肉(rou)做法如下：草菇(gu)(gu)(gu)(gu)切(qie)片焯水1分鐘；熱(re)油倒入(ru)(ru)肉(rou)片；倒入(ru)(ru)草菇(gu)(gu)(gu)(gu)翻炒，加入(ru)(ru)醬油、蠔油、鹽炒入(ru)(ru)味；淋入(ru)(ru)水淀粉(fen)勾芡(qian)。

在(zai)(zai)環(huan)保產(chan)品(pin)方(fang)面，國外Fungaschain項目認(ren)為(wei)(wei)蘑(mo)菇是(shi)未來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)發展方(fang)向(xiang)。每周生(sheng)(sheng)產(chan)大量(liang)來(lai)(lai)自這(zhe)(zhe)些z菌的(de)(de)(de)(de)廢(fei)(fei)物(wu)(wu)，可(ke)(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)造清潔(jie)產(chan)品(pin)，塑(su)料甚至食品(pin)添加劑(ji)。只從(cong)歐洲看(kan)，每周就有(you)超過6萬噸(dun)的(de)(de)(de)(de)蘑(mo)菇廢(fei)(fei)物(wu)(wu)被記錄下來(lai)(lai)。新的(de)(de)(de)(de)焦點認(ren)為(wei)(wei)這(zhe)(zhe)種(zhong)浪費(fei)可(ke)(ke)(ke)能(neng)是(shi)有(you)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)，并(bing)且正在(zai)(zai)研究(jiu)如何改進它。目前有(you)四種(zhong)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)精煉方(fang)法可(ke)(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)將(jiang)蘑(mo)菇廢(fei)(fei)物(wu)(wu)轉化(hua)為(wei)(wei)可(ke)(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)環(huan)保產(chan)品(pin)。這(zhe)(zhe)一切對未來(lai)(lai)意(yi)味著什(shen)么？從(cong)蘑(mo)菇的(de)(de)(de)(de)浪費(fei)中制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)有(you)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)品(pin)是(shi)非常可(ke)(ke)(ke)能(neng)和(he)現實的(de)(de)(de)(de)。我(wo)(wo)們(men)特別(bie)終可(ke)(ke)(ke)以(yi)提(ti)供(gong)更多(duo)可(ke)(ke)(ke)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)降(jiang)解和(he)環(huan)保的(de)(de)(de)(de)包裝和(he)產(chan)品(pin)。我(wo)(wo)們(men)可(ke)(ke)(ke)以(yi)使用(yong)(yong)(yong)(yong)已經擁有(you)的(de)(de)(de)(de)東西，而(er)不(bu)是(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)造越來(lai)(lai)越多(duo)的(de)(de)(de)(de)廢(fei)(fei)物(wu)(wu)。豐富的(de)(de)(de)(de)食品(pin)補(bu)充劑(ji)可(ke)(ke)(ke)以(yi)增強(qiang)健(jian)康，甚至可(ke)(ke)(ke)以(yi)生(sheng)(sheng)產(chan)類似(si)于(yu)(yu)(yu)絨面革的(de)(de)(de)(de)面料。面料不(bu)一定只用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)衣服，也可(ke)(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)家具。廢(fei)(fei)物(wu)(wu)可(ke)(ke)(ke)以(yi)轉化(hua)為(wei)(wei)用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)建筑物(wu)(wu)供(gong)應的(de)(de)(de)(de)材料，這(zhe)(zhe)些材料將(jiang)提(ti)供(gong)與磚(zhuan)相(xiang)同的(de)(de)(de)(de)強(qiang)度(du)。蘑(mo)菇可(ke)(ke)(ke)能(neng)只是(shi)廢(fei)(fei)物(wu)(wu)和(he)垃(la)圾填(tian)埋(mai)場主要問(wen)題的(de)(de)(de)(de)答案(an)。目前正在(zai)(zai)測試(shi)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)精煉方(fang)法，以(yi)確保它們(men)在(zai)(zai)嘗試(shi)解決此問(wen)題時不(bu)會產(chan)生(sheng)(sheng)其他問(wen)題。完全可(ke)(ke)(ke)行的(de)(de)(de)(de)是(shi)，在(zai)(zai)不(bu)久的(de)(de)(de)(de)將(jiang)來(lai)(lai)，你將(jiang)用(yong)(yong)(yong)(yong)蘑(mo)菇清洗你的(de)(de)(de)(de)房子，穿著蘑(mo)菇，甚至還帶(dai)著雜貨(huo)帶(dai)回家。我(wo)(wo)們(men)將(jiang)擁有(you)一個自然(ran)而(er)創新的(de)(de)(de)(de)解決方(fang)案(an)，解決我(wo)(wo)們(men)正在(zai)(zai)破壞(huai)世界的(de)(de)(de)(de)所有(you)有(you)毒廢(fei)(fei)物(wu)(wu)問(wen)題。蘑(mo)菇原來(lai)(lai)有(you)這(zhe)(zhe)么多(duo)的(de)(de)(de)(de)妙用(yong)(yong)(yong)(yong)呀，將(jiang)來(lai)(lai)真的(de)(de)(de)(de)非常有(you)可(ke)(ke)(ke)能(neng)可(ke)(ke)(ke)以(yi)清潔(jie)環(huan)境并(bing)且治(zhi)理污染(ran)。白(bai)玉菇的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)成本相(xiang)對較低，而(er)且不(bu)需(xu)要大量(liang)的(de)(de)(de)(de)肥(fei)料和(he)農藥，因此是(shi)一種(zhong)環(huan)保的(de)(de)(de)(de)食品(pin)。

全(quan)網熱捧的(de)(de)(de)(de)(de)“人間(jian)(jian)神(shen)鮮(xian)(xian)湯(tang)”就(jiu)是(shi)煎(jian)白(bai)蘑菇(gu)(gu)(gu)（口蘑）。用(yong)特別(bie)為(wei)原始(shi)也是(shi)特別(bie)為(wei)原生(sheng)(sheng)態的(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)(fa)，烹(peng)(peng)飪(ren)出(chu)(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)蘑菇(gu)(gu)(gu)，完全(quan)將(jiang)(jiang)其營養精(jing)華(hua)鎖在(zai)(zai)湯(tang)汁之中(zhong)(zhong)，不(bu)(bu)僅保留了嫩滑的(de)(de)(de)(de)(de)口感，也讓自身的(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)(xian)味(wei)在(zai)(zai)黃油的(de)(de)(de)(de)(de)煎(jian)烤(kao)中(zhong)(zhong)得(de)到升華(hua)，從而贏得(de)無數網友的(de)(de)(de)(de)(de)喜愛。雖(sui)然烹(peng)(peng)飪(ren)方法(fa)(fa)異常簡單，可(ke)吃法(fa)(fa)卻(que)極(ji)其講究(jiu)。用(yong)小勺盛起煎(jian)好的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)蘑菇(gu)(gu)(gu)，先吸(xi)掉中(zhong)(zhong)間(jian)(jian)烹(peng)(peng)飪(ren)出(chu)(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)汁，再蘸各種(zhong)(zhong)調配出(chu)(chu)來適合自己口味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)醬汁調料，帶(dai)著滿(man)滿(man)的(de)(de)(de)(de)(de)醬汁與蘑菇(gu)(gu)(gu)一(yi)(yi)起咬(yao)上一(yi)(yi)口，瞬間(jian)(jian)，白(bai)蘑菇(gu)(gu)(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)(xian)與蘸料的(de)(de)(de)(de)(de)混合味(wei)道在(zai)(zai)舌尖綻(zhan)放，而層出(chu)(chu)不(bu)(bu)窮的(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)化在(zai)(zai)口腔中(zhong)(zhong)延(yan)伸，變(bian)出(chu)(chu)類似味(wei)道的(de)(de)(de)(de)(de)前調、中(zhong)(zhong)調、后調，飽滿(man)而細(xi)膩(ni)，令(ling)人嘗而不(bu)(bu)忘。就(jiu)是(shi)這樣(yang)充滿(man)儀式感的(de)(de)(de)(de)(de)三部曲：“吸(xi)一(yi)(yi)吸(xi)”、“蘸一(yi)(yi)蘸”、“咬(yao)一(yi)(yi)咬(yao)”，會在(zai)(zai)不(bu)(bu)經(jing)意間(jian)(jian)將(jiang)(jiang)美(mei)食當成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)信仰，把原本平淡的(de)(de)(de)(de)(de)小日子(zi)變(bian)成(cheng)(cheng)詩一(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)。如(ru)此(ci)受(shou)歡(huan)迎(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)“人間(jian)(jian)神(shen)鮮(xian)(xian)湯(tang)”，將(jiang)(jiang)背后的(de)(de)(de)(de)(de)功臣菇(gu)(gu)(gu)中(zhong)(zhong)白(bai)富(fu)(fu)美(mei)白(bai)蘑菇(gu)(gu)(gu)帶(dai)給大眾(zhong)，在(zai)(zai)新飲食文化與飲食健康的(de)(de)(de)(de)(de)沖擊下(xia)，必將(jiang)(jiang)給掀起一(yi)(yi)股(gu)白(bai)蘑菇(gu)(gu)(gu)熱潮。想必不(bu)(bu)久之后，這道名副其實的(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)菇(gu)(gu)(gu)中(zhong)(zhong)白(bai)富(fu)(fu)美(mei)烹(peng)(peng)飪(ren)而成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)“人間(jian)(jian)神(shen)鮮(xian)(xian)湯(tang)”也會走(zou)向全(quan)國，成(cheng)(cheng)為(wei)吃貨們心目中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)國民(min)菜品。菌菇(gu)(gu)(gu)對生(sheng)(sheng)長(chang)環境要(yao)求較高(gao)，需要(yao)特定的(de)(de)(de)(de)(de)溫度、濕度和光照條件才能(neng)生(sheng)(sheng)長(chang)良(liang)好。無錫海鮮(xian)(xian)菇(gu)(gu)(gu)供應商

香菇(gu)是(shi)一種(zhong)(zhong)具有濃郁(yu)香味的(de)菇(gu)類，常用于制作(zuo)燉菜(cai)和炒菜(cai)。浙江菌菇(gu)人工種(zhong)(zhong)植

大(da)家所熟悉的(de)茶(cha)(cha)(cha)樹菇(gu)(gu)(gu)，正式中文名字(zi)叫“茶(cha)(cha)(cha)薪(xin)(xin)菇(gu)(gu)(gu)”，是(shi)我(wo)(wo)國(guo)特有品種，由我(wo)(wo)國(guo)有名的(de)食(shi)用(yong)菌(jun)**黃年來于上世紀(ji)七十(shi)年代(dai)命名，是(shi)我(wo)(wo)國(guo)的(de)特有種。茶(cha)(cha)(cha)薪(xin)(xin)菇(gu)(gu)(gu)原(yuan)生于福建和(he)江西地區(qu)的(de)油茶(cha)(cha)(cha)樹上，其名字(zi)因而和(he)“茶(cha)(cha)(cha)”字(zi)扯(che)上關系，而更巧合的(de)是(shi)，茶(cha)(cha)(cha)薪(xin)(xin)菇(gu)(gu)(gu)菇(gu)(gu)(gu)蓋的(de)顏色也呈現(xian)濃(nong)濃(nong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)褐色。茶(cha)(cha)(cha)樹菇(gu)(gu)(gu)的(de)風味口感(gan)已得(de)到(dao)認同和(he)喜(xi)愛，但其栽培技(ji)術(shu)和(he)保鮮技(ji)術(shu)在(zai)當時尚呈真空(kong)狀(zhuang)態，可謂“酒香遇到(dao)巷子深”了(le)。除了(le)食(shi)用(yong)外，民間還(huan)視(shi)茶(cha)(cha)(cha)薪(xin)(xin)菇(gu)(gu)(gu)為(wei)藥用(yong)菌(jun)。據(ju)《蕈菌(jun)醫方(fang)集成》中記載，“茶(cha)(cha)(cha)薪(xin)(xin)菇(gu)(gu)(gu)性平(ping)味甘，無毒，能利于排尿滲(shen)濕，健(jian)脾止瀉，清熱平(ping)肝”，與姜、糖等燉服，對頭(tou)暈頭(tou)部(bu)感(gan)到(dao)疼(teng)痛、腰痛、腹部(bu)感(gan)到(dao)疼(teng)痛有輔助療效，是(shi)食(shi)療佳品。上世紀(ji)九十(shi)年代(dai)茶(cha)(cha)(cha)薪(xin)(xin)菇(gu)(gu)(gu)身(shen)價一度高企至(zhi)數百(bai)元每公(gong)斤(jin)，后來隨著栽培技(ji)術(shu)推(tui)廣，栽培規模(mo)的(de)擴(kuo)大(da)，現(xian)在(zai)價格已回落至(zhi)大(da)眾日常餐桌能負擔得(de)起的(de)水(shui)平(ping)了(le)。浙(zhe)江菌(jun)菇(gu)(gu)(gu)人工種植

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