新釀(niang)出(chu)來的酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)需要進行一(yi)段時間的窖藏才能達到(dao)(dao)好的口感，這(zhe)(zhe)又增(zeng)加了(le)成(cheng)本(ben)(ben)，生產出(chu)來的酒(jiu)(jiu)(jiu)需要包裝吧(ba)，酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping)，瓶(ping)蓋，瓶(ping)標，外盒，這(zhe)(zhe)些(xie)成(cheng)本(ben)(ben)也是(shi)不小的費用。稅費，酒(jiu)(jiu)(jiu)企所交的稅可是(shi)很高(gao)的，再加上(shang)場(chang)(chang)地費用，水(shui)電費，機(ji)械設備購買，維(wei)修費用。如果酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)再投入(ru)一(yi)些(xie)廣告那么，成(cheng)本(ben)(ben)又高(gao)了(le)一(yi)截。所以，一(yi)般酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)的糧食(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)成(cheng)本(ben)(ben)怎么都到(dao)(dao)三四(si)十元錢了(le)，當然，一(yi)些(xie)比較大的酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)因為體量大，批(pi)量化生產能降低一(yi)部(bu)分成(cheng)本(ben)(ben)。進入(ru)市場(chang)(chang)后加上(shang)各(ge)層(ceng)商戶的利潤，中間運輸，倉(cang)儲(chu)，人員(yuan)等費用，一(yi)瓶(ping)糧食(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)基本(ben)(ben)零售價(jia)都在六七(qi)十元以上(shang)了(le)。使酒(jiu)(jiu)(jiu)中低浮點物質自然蒸發。貴州白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)家(jia)現貨

白酒(jiu)(jiu)(jiu)味苦、甘、辛，性溫，有毒，入心、肝、肺、胃(wei)經(jing)；可通血脈，御寒(han)氣，醒(xing)脾(pi)溫中(zhong)，行藥勢；主(zhu)治風寒(han)痹(bi)痛、筋攣(luan)急、胸痹(bi)、心腹冷痛。隨著(zhu)人們生(sheng)(sheng)活節奏(zou)的(de)(de)(de)(de)(de)加快(kuai)和(he)消費水平的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高，以傳統(tong)方式生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)因(yin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)周期長等(deng)原(yuan)因(yin)，已遠遠不能滿足人們的(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)要。因(yin)此(ci)，新工(gong)藝(yi)白酒(jiu)(jiu)(jiu)便有了(le)(le)其發展的(de)(de)(de)(de)(de)空間。很長一段時間，由于部分不法商(shang)販的(de)(de)(de)(de)(de)唯利是(shi)圖(tu)，使白酒(jiu)(jiu)(jiu)市場患上了(le)(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)精恐懼癥，甚至(zhi)談(tan)酒(jiu)(jiu)(jiu)精色變(bian)。與此(ci)同時，用(yong)高純(chun)凈食用(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)精作為基本制酒(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)外國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)，如伏特(te)加、韓國(guo)燒酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)，卻(que)以 昂貴的(de)(de)(de)(de)(de)價格登陸(lu)了(le)(le)中(zhong)國(guo)市場。衡陽招商(shang)白酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)茅合(he)集(ji)團的(de)(de)(de)(de)(de)品牌系列酒(jiu)(jiu)(jiu)，獲得(de)中(zhong)華老字號產(chan)(chan)品稱號。

當然，我們不(bu)是(shi)說43°醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)酒(jiu)就不(bu)好(hao)，所(suo)有(you)(you)食物都是(shi)眾(zhong)口難調，喜歡就好(hao)。怎樣(yang)存(cun)儲醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)？放(fang)置在干(gan)燥、通(tong)風、陰涼、常(chang)溫(wen)(wen)環境里(li)。因(yin)為(wei)醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)白(bai)酒(jiu)的(de)老(lao)熟反應是(shi)需要溫(wen)(wen)度(du)(du)的(de)，切勿放(fang)置在溫(wen)(wen)度(du)(du)過(guo)低或空氣濕度(du)(du)過(guo)大的(de)環境里(li)貯(zhu)存(cun)。醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)是(shi)否只能(neng)(neng)用當地高(gao)(gao)粱(liang)(liang)釀(niang)造(zao)？是(shi)。 坤沙法醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)是(shi)采(cai)用茅臺鎮特產(chan)紅(hong)纓子高(gao)(gao)粱(liang)(liang)釀(niang)造(zao)。這(zhe)種高(gao)(gao)粱(liang)(liang)不(bu)同于其他高(gao)(gao)粱(liang)(liang)，粒小、硬(ying)度(du)(du)高(gao)(gao)、產(chan)量(liang)低、顆粒飽滿(man)、支鏈(lian)淀粉含量(liang)高(gao)(gao)，耐蒸(zheng)煮、難糊化，適合釀(niang)酒(jiu)，顏色呈紅(hong)褐色，橫(heng)截面呈玻璃狀(zhuang)，與赤(chi)水(shui)河(he)沙的(de)顏色相似，所(suo)以在我們醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)的(de)釀(niang)造(zao)工藝(yi)中也叫“沙”。正是(shi)由于紅(hong)纓子高(gao)(gao)粱(liang)(liang)有(you)(you)了這(zhe)些(xie)特性，才(cai)能(neng)(neng)成就醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)的(de)靈(ling)魂工藝(yi)：12987，即一年一個生產(chan)周期，兩次(ci)(ci)投料，九(jiu)次(ci)(ci)蒸(zheng)煮，八次(ci)(ci)發酵，七次(ci)(ci)取酒(jiu)。所(suo)謂(wei)一方水(shui)土(tu)養一方人，酒(jiu)亦是(shi)如此，一方水(shui)土(tu)也會孕育一方的(de)生物，孕育一方的(de)美酒(jiu)，這(zhe)也是(shi)醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu) 產(chan)區為(wei)具有(you)(you)沒可復制性的(de)原因(yin)之(zhi)一。

白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)勾調(diao)(diao)過程數(shu)字(zi)(zi)化管理(li)(li)(li)(li)系(xi)(xi)統從原酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、基(ji)礎酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、調(diao)(diao)味酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、成品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等的(de)(de)理(li)(li)(li)(li)化、色(se)譜成分(fen)統計錄入(ru)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)等角度著手，建(jian)立酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)指紋圖譜、鑒評(ping)等系(xi)(xi)統，大幅度減輕手工(gong)數(shu)據(ju)查詢的(de)(de)勞動量(liang)，控制勾調(diao)(diao)成本，穩(wen)定(ding)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)，為勾調(diao)(diao)人才培養從經(jing)驗型(xing)(xing)向數(shu)字(zi)(zi)型(xing)(xing)轉變(bian)提供科學依據(ju)，建(jian)立中(zhong)國白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)勾調(diao)(diao)的(de)(de)科學理(li)(li)(li)(li)論體(ti)系(xi)(xi)。新工(gong)藝(yi)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)經(jing)過了(le)(le)曲折(zhe)發展過程，新工(gong)藝(yi)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)目前(qian)已總結出一套較為完整的(de)(de)生產(chan)工(gong)藝(yi)，其中(zhong)食用(yong)(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)的(de)(de)純(chun)度和(he)技術(shu)水平達到了(le)(le)世界xxx水平，兌制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)質(zhi)量(liang)也步入(ru)了(le)(le)一個新階段。與(yu)傳統白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相比(bi)，新工(gong)藝(yi)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)xxx節(jie)省了(le)(le)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)用(yong)(yong)糧。經(jing)過特(te)殊工(gong)藝(yi)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)后的(de)(de)高純(chun)凈食用(yong)(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)中(zhong)，很(hen)少有造成酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類加水混濁的(de)(de)高級(ji)脂肪酸酯和(he)大分(fen)子成分(fen)。因此，在白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)過程中(zhong)，科學、合(he)理(li)(li)(li)(li)地(di)利用(yong)(yong)食用(yong)(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)，不(bu)(bu)僅(jin)不(bu)(bu)會對人類造成危(wei)害，反而(er)會使(shi)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)健康成分(fen)得以(yi)改善。下接地(di)氣以(yi)吸收茅臺特(te)有朱砂土(tu)質(zhi)中(zhong)有益分(fen)子。

消(xiao)費者(zhe)雖然(ran)都知道(dao)糧食酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)好(hao)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)喝了傷身， 就跟大家聊一聊糧食酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)幾個重要區(qu)別。一、原(yuan)(yuan)料的(de)區(qu)別糧食酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)(yi)純粹糧食為原(yuan)(yuan)料，用酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)經過(guo)發(fa)酵然(ran)后蒸餾(liu)生(sheng)產。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)主要原(yuan)(yuan)料是食用酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)和(he)水，以(yi)(yi)及香(xiang)(xiang)(xiang)精(jing)香(xiang)(xiang)(xiang)料等呈香(xiang)(xiang)(xiang)物質，糖精(jing)等改善口(kou)感(gan)的(de)物質。二、工藝的(de)區(qu)別一般的(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)過(guo)程中，高(gao)粱會(hui)經歷蒸煮、加曲(qu)、取酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等多(duo)個繁雜(za)的(de)過(guo)程，才會(hui)釀(niang)(niang)造出來(lai)的(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，再在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)中窖(jiao)藏一段時間(jian)后，使酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)老熟，因此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體香(xiang)(xiang)(xiang)味醇厚、口(kou)感(gan)飽滿、營(ying)養豐富(fu)。相對(dui)而言(yan)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)生(sheng)產周期非常(chang)(chang)短，勾(gou)兌好(hao)之后，就可(ke)以(yi)(yi)裝(zhuang)瓶上市售賣。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)生(sheng)產不僅受時間(jian)的(de)影響小(xiao)，可(ke)以(yi)(yi)快速生(sheng)產；受原(yuan)(yuan)料影響也非常(chang)(chang)小(xiao)，只(zhi)要有(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)就可(ke)以(yi)(yi)大批量生(sheng)產。1915年華(hua)聯輝之子華(hua)之鴻攜帶“成義燒(shao)坊”所釀(niang)(niang)的(de)醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，統(tong)稱“茅(mao)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。衡陽招商白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)

并成為貴(gui)州釀酒企業。貴(gui)州白酒廠家現貨

2、手搓法：檢(jian)驗白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)不是(shi)糧(liang)(liang)食(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，可以(yi)取一(yi)點(dian)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒在手心，然后雙手進行揉搓。揉搓完之(zhi)后聞一(yi)下(xia)手上(shang)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味，如(ru)果(guo)(guo)(guo)還有(you)(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)香味，則(ze)(ze)說明這(zhe)個酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)好(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，純糧(liang)(liang)釀造的(de)(de)(de)。而如(ru)果(guo)(guo)(guo)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)勾(gou)兌的(de)(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，則(ze)(ze)只有(you)(you)香精(jing)(jing)味，聞起(qi)來很沖鼻子，而且留存時間很短，很快(kuai)就沒有(you)(you)味道(dao)了。3、觀察酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花(hua)：搖(yao)晃一(yi)下(xia)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花(hua)消(xiao)失(shi)(shi)的(de)(de)(de)慢(man)的(de)(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)糧(liang)(liang)食(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，而如(ru)果(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花(hua)密(mi)集(ji)上(shang)翻且立即(ji)消(xiao)失(shi)(shi)，則(ze)(ze)為酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)勾(gou)兌酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。4、加水法：把白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒到一(yi)個透(tou)明的(de)(de)(de)杯子里(li)，加適量(liang)的(de)(de)(de)清水混合均勻(yun)。如(ru)果(guo)(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)出(chu)現了失(shi)(shi)光和渾濁的(de)(de)(de)現象(xiang)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)是(shi)糧(liang)(liang)食(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。而如(ru)果(guo)(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)沒有(you)(you)失(shi)(shi)光，也沒有(you)(you)變渾濁，則(ze)(ze)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)勾(gou)兌酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。因為糧(liang)(liang)食(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中有(you)(you)些物質(zhi)是(shi)不溶于水的(de)(de)(de)，加水之(zhi)后會析出(chu)。貴(gui)州白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠家現貨(huo)

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