咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)是咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)植(zhi)(zhi)物的果實(shi)，通常(chang)被用(yong)來制作咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)的顏色可(ke)以有多(duo)種，包括淺(qian)棕色、中棕色和(he)(he)深棕色。不同顏色的咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)通常(chang)具有不同的風(feng)(feng)味(wei)特點。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)的種類也有很多(duo)，常(chang)見(jian)的有阿拉比卡咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)和(he)(he)羅布斯塔咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)的風(feng)(feng)味(wei)受到多(duo)種因素的影響，包括種植(zhi)(zhi)地(di)區(qu)、海拔高度、氣候(hou)條件、處理方法等。在制作咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)需(xu)要研磨成粉末，然后(hou)用(yong)熱水沖(chong)泡，使其釋放出咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)yin和(he)(he)風(feng)(feng)味(wei)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)也可(ke)以用(yong)來制作其他咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)產品(pin)，如咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)粉、咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)膠囊和(he)(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)濃縮液等。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)直接嚼好吃嗎？珠海ETHIO COFFEE咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)等級

選擇(ze)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)類(lei)(lei)(lei)型時(shi)，了解(jie)不(bu)同類(lei)(lei)(lei)別的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)選擇(ze)非常重(zhong)要(yao)(yao)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)分(fen)類(lei)(lei)(lei)的(de)(de)方(fang)法(fa)有很多(duo)：按(an)(an)(an)品種(zhong)、按(an)(an)(an)風味(wei)(wei)(wei)特征(zheng)、按(an)(an)(an)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)程(cheng)(cheng)(cheng)度(du)(du)、按(an)(an)(an)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)yin含量、按(an)(an)(an)研磨程(cheng)(cheng)(cheng)度(du)(du)、按(an)(an)(an)沖(chong)泡(pao)方(fang)法(fa)、按(an)(an)(an)添加劑等(deng)。當(dang)你(ni)去(qu)商(shang)店或咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)店購買(mai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)，你(ni)至少(shao)需要(yao)(yao)了解(jie)每個(ge)類(lei)(lei)(lei)別的(de)(de)主要(yao)(yao)特征(zheng)。您(nin)(nin)想要(yao)(yao)一(yi)(yi)杯您(nin)(nin)喜(xi)歡的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，但它(ta)也(ye)(ye)與您(nin)(nin)手頭的(de)(de)沖(chong)泡(pao)設備兼容。如(ru)果(guo)您(nin)(nin)想要(yao)(yao)味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)比較(jiao)好(hao)的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，那(nei)(nei)么了解(jie)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)時(shi)間至關重(zhong)要(yao)(yao)。你(ni)不(bu)想在(zai)(zai)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)后太(tai)快喝咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，也(ye)(ye)不(bu)想在(zai)(zai)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)后太(tai)長時(shi)間喝咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。飲用咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)比較(jiao)好(hao)時(shi)間是(shi)(shi)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)后4天(tian)到(dao)一(yi)(yi)個(ge)月之間，具體(ti)(ti)取決(jue)于烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)程(cheng)(cheng)(cheng)度(du)(du)和(he)儲存方(fang)式。在(zai)(zai)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)后的(de)(de)初幾天(tian)，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)在(zai)(zai)一(yi)(yi)個(ge)稱為脫氣(qi)(qi)的(de)(de)過程(cheng)(cheng)(cheng)中釋放出大量的(de)(de)二(er)氧化碳(tan)。雖然(ran)二(er)氧化碳(tan)沒有味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)，但咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)中的(de)(de)氣(qi)(qi)體(ti)(ti)會(hui)(hui)(hui)(hui)干擾(rao)沖(chong)泡(pao)，使(shi)其(qi)(qi)很難實現(xian)適當(dang)的(de)(de)提取。對(dui)于深度(du)(du)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，此過程(cheng)(cheng)(cheng)發生得更快，因此您(nin)(nin)可以在(zai)(zai)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)后4或5天(tian)開始(shi)沖(chong)泡(pao)。對(dui)于較(jiao)淺(qian)的(de)(de)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)(bei)，比較(jiao)好(hao)等(deng)待5或10天(tian)。但如(ru)果(guo)等(deng)待太(tai)久，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)就會(hui)(hui)(hui)(hui)開始(shi)變(bian)(bian)質，尤其(qi)(qi)是(shi)(shi)暴(bao)露在(zai)(zai)熱、光和(he)氧氣(qi)(qi)下。它(ta)失去(qu)了復雜的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)，變(bian)(bian)得平淡無味(wei)(wei)(wei)。只要(yao)(yao)你(ni)不(bu)把咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)弄濕，它(ta)就不(bu)會(hui)(hui)(hui)(hui)變(bian)(bian)質，不(bu)會(hui)(hui)(hui)(hui)讓你(ni)生病。但它(ta)會(hui)(hui)(hui)(hui)變(bian)(bian)得不(bu)那(nei)(nei)么愉(yu)快。當(dang)然(ran)，這是(shi)(shi)指咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)而言，因為一(yi)(yi)包咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)一(yi)(yi)旦打開喝杯，那(nei)(nei)么所有豆(dou)子都(dou)會(hui)(hui)(hui)(hui)進入到(dao)氧氣(qi)(qi)環境和(he)帶菌氣(qi)(qi)體(ti)(ti)中。佛山ETHIO COFFEE咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)等(deng)級(ji)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)分(fen)為哪些種(zhong)類(lei)(lei)(lei),顏色越(yue)(yue)深越(yue)(yue)好(hao)還是(shi)(shi)越(yue)(yue)淺(qian)越(yue)(yue)好(hao)？

為(wei)什么咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆不能(neng)磨到太細(xi)？總的(de)來說，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆可以磨得非常細(xi)，而(er)且(qie)越(yue)細(xi)越(yue)好，只(zhi)要(yao)做到如下(xia)前(qian)提(ti)。水(shui)能(neng)和(he)(he)(he)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)充分接觸(chu)(chu)(chu)，不會因為(wei)太細(xi)而(er)導致水(shui)打不透。相比大家都(dou)見過你把水(shui)潑在沙子上，水(shui)一下(xia)子就滲進去(qu)了，但如果(guo)(guo)潑在更細(xi)的(de)面(mian)粉(fen)(fen)上，水(shui)反而(er)不會馬上滲進去(qu)，而(er)是(shi)在面(mian)粉(fen)(fen)表面(mian)形成水(shui)珠，下(xia)面(mian)的(de)面(mian)粉(fen)(fen)是(shi)干(gan)的(de)，你要(yao)反復(fu)攪(jiao)拌才能(neng)和(he)(he)(he)水(shui)接觸(chu)(chu)(chu)。水(shui)和(he)(he)(he)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)充分接觸(chu)(chu)(chu)后，能(neng)迅速的(de)脫(tuo)離咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)，避免過萃。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)和(he)(he)(he)水(shui)剛接觸(chu)(chu)(chu)的(de)時(shi)候，酸的(de)味(wei)道會先出來，然后是(shi)甜的(de)部(bu)分，還有就是(shi)是(shi)苦(ku)澀的(de)部(bu)分，想要(yao)讓咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)好喝，就要(yao)在苦(ku)澀味(wei)道溶(rong)解出來之前(qian)，讓水(shui)趕緊離開咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)。但是(shi)大家都(dou)見過，如果(guo)(guo)手沖時(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)磨太細(xi)，水(shui)就根本漏(lou)不出來了。水(shui)和(he)(he)(he)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)粉(fen)(fen)變成泥(ni)漿一樣的(de)東(dong)西，等水(shui)花(hua)了5分鐘慢慢滴(di)下(xia)來的(de)時(shi)候，早(zao)就已經和(he)(he)(he)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)粉(fen)(fen)接觸(chu)(chu)(chu)太久了。

咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)息(xi)通通都在(zai)標簽(qian)上，當(dang)你(ni)看(kan)得懂標簽(qian)，就很容易可(ke)(ke)以挑(tiao)到(dao)(dao)比較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)。永遠(yuan)不(bu)(bu)(bu)會(hui)(hui)(hui)改的(de)(de)(de)(de)(de)原則，要買(mai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)（全豆(dou)(dou)(dou)）。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)粉(fen)是很方便，可(ke)(ke)是為(wei)了(le)(le)節省那(nei)(nei)么(me)(me)一點時(shi)(shi)間，實在(zai)不(bu)(bu)(bu)值得，味(wei)(wei)道實在(zai)差(cha)太多。空氣(qi)(qi)是咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)敵人，當(dang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)被磨成粉(fen)時(shi)(shi)就開(kai)(kai)始(shi)(shi)(shi)氧化(hua)(hua)，味(wei)(wei)道會(hui)(hui)(hui)消散的(de)(de)(de)(de)(de)更快(kuai)。你(ni)沖泡咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)時(shi)(shi)距離(li)磨豆(dou)(dou)(dou)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間越近，基本上就是越新(xin)鮮(xian)、越香的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)。烘焙(bei)日(ri)期(qi)跟”保存期(qi)限“完(wan)(wan)(wan)全不(bu)(bu)(bu)一樣喔！雖然感覺咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)可(ke)(ke)以放(fang)無(wu)限久，但是不(bu)(bu)(bu)是這(zhe)回事。當(dang)然，放(fang)一年的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)你(ni)喝了(le)(le)也(ye)不(bu)(bu)(bu)一定會(hui)(hui)(hui)生(sheng)病(bing)，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)可(ke)(ke)能還不(bu)(bu)(bu)會(hui)(hui)(hui)太”壞(huai)”，但沒有那(nei)(nei)么(me)(me)好(hao)喝了(le)(le)。當(dang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)烘焙(bei)完(wan)(wan)(wan)之(zhi)后(hou)，它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)化(hua)(hua)學組成就會(hui)(hui)(hui)馬上開(kai)(kai)始(shi)(shi)(shi)變化(hua)(hua)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)就會(hui)(hui)(hui)開(kai)(kai)始(shi)(shi)(shi)排放(fang)烘焙(bei)中產(chan)生(sheng)出的(de)(de)(de)(de)(de)二(er)氧化(hua)(hua)碳，英文把(ba)這(zhe)個(ge)過(guo)程叫“degassing"（排氣(qi)(qi)）。當(dang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)開(kai)(kai)始(shi)(shi)(shi)排氣(qi)(qi)，豆(dou)(dou)(dou)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)脂就會(hui)(hui)(hui)開(kai)(kai)始(shi)(shi)(shi)氧化(hua)(hua)，著豆(dou)(dou)(dou)子(zi)風味(wei)(wei)會(hui)(hui)(hui)開(kai)(kai)始(shi)(shi)(shi)下降(jiang)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)新(xin)鮮(xian)度是很主觀的(de)(de)(de)(de)(de)一件(jian)事，不(bu)(bu)(bu)過(guo)建(jian)議使(shi)用的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)是從烘焙(bei)完(wan)(wan)(wan)四天到(dao)(dao)兩周(zhou)(zhou)這(zhe)個(ge)期(qi)間飲用，但用什(shen)么(me)(me)方式萃取(qu)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)也(ye)會(hui)(hui)(hui)影響這(zhe)個(ge)期(qi)間。舉(ju)例來說，如果你(ni)喜歡用手沖，那(nei)(nei)就會(hui)(hui)(hui)建(jian)議烘焙(bei)之(zhi)后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)周(zhou)(zhou)開(kai)(kai)始(shi)(shi)(shi)使(shi)用，越快(kuai)用完(wan)(wan)(wan)越好(hao)，因為(wei)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)風味(wei)(wei)香氣(qi)(qi)在(zai)這(zhe)時(shi)(shi)候完(wan)(wan)(wan)美完(wan)(wan)(wan)整。但如果你(ni)是喜歡做(zuo)意式咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)（咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)）那(nei)(nei)豆(dou)(dou)(dou)子(zi)可(ke)(ke)以“養”久一點，大約七到(dao)(dao)九(jiu)天再開(kai)(kai)始(shi)(shi)(shi)使(shi)用。深圳咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)批發(fa)進價多少錢？有沒有推進的(de)(de)(de)(de)(de)廠家(jia)介(jie)紹？

咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)概念其(qi)實(shi)很廣，不(bu)知道你問(wen)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)哪(na)個階段(duan)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)。大眾眼里(li)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)一般已經是(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)熟豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)，類似下(xia)圖(tu)。也(ye)就是(shi)(shi)平常(chang)可以(yi)直接買到的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)。那我們平常(chang)所(suo)見的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)到底是(shi)(shi)怎么得到的(de)(de)(de)呢？它(ta)當(dang)然不(bu)是(shi)(shi)從樹上摘(zhai)下(xia)來就是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)，是(shi)(shi)經過了一定的(de)(de)(de)工序之后，才(cai)變成(cheng)了我們見到的(de)(de)(de)樣子(zi)(zi)(zi)。首先，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)樹會結出(chu)一種(zhong)(zhong)(zhong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)果(guo)子(zi)(zi)(zi)，是(shi)(shi)它(ta)的(de)(de)(de)果(guo)實(shi)，跟蘋(pin)果(guo)樹結出(chu)蘋(pin)果(guo)沒什么兩樣。紅(hong)紅(hong)的(de)(de)(de)一串就是(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)果(guo)子(zi)(zi)(zi)。里(li)面(mian)的(de)(de)(de)構成(cheng)可以(yi)想象成(cheng)一只桃(tao)子(zi)(zi)(zi)，有(you)(you)果(guo)皮(pi)果(guo)肉(rou)組成(cheng)，里(li)面(mian)的(de)(de)(de)桃(tao)核就相當(dang)于我們的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)啦！之后去果(guo)肉(rou)果(guo)皮(pi)，就得到了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)生(sheng)(sheng)(sheng)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)，其(qi)實(shi)就是(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)樹的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)，因為長得很像(xiang)(xiang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)(zi)(zi)，所(suo)以(yi)被叫(jiao)做咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)，從植物學(xue)上看，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)跟豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)(zi)(zi)其(qi)實(shi)沒什么關系(xi)，并不(bu)屬于豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)類。烘培就是(shi)(shi)一個加熱(re)生(sheng)(sheng)(sheng)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)過程(cheng)，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)生(sheng)(sheng)(sheng)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)纖維質烘培后會發生(sheng)(sheng)(sheng)炭化，這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)炭質合糖分的(de)(de)(de)焦糖化互(hu)相結合，形成(cheng)了“咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)色”。烘培過程(cheng)中咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)會爆開(kai)，體積將膨(peng)脹一倍，脫水(shui)率8%左右(you)。不(bu)同(tong)(tong)產區，不(bu)同(tong)(tong)水(shui)含(han)量(liang)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)生(sheng)(sheng)(sheng)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)將采取不(bu)一樣的(de)(de)(de)烘培方(fang)法，不(bu)能太生(sheng)(sheng)(sheng)也(ye)不(bu)能太焦。像(xiang)(xiang)桃(tao)子(zi)(zi)(zi)有(you)(you)黃桃(tao)油桃(tao)水(shui)蜜桃(tao)一樣，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)也(ye)有(you)(you)很多不(bu)一樣的(de)(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)，有(you)(you)些(xie)偏酸有(you)(you)些(xie)偏苦，看個人喜好啦。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)批發進價(jia)多少錢？汕頭ETHIO COFFEE伊索咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)保存(cun)方(fang)法

咖(ka)(ka)啡能(neng)多(duo)喝嗎?直接(jie)吃(chi)咖(ka)(ka)啡豆會中(zhong)毒(du)嗎?珠(zhu)海ETHIO COFFEE咖(ka)(ka)啡豆等級

曼特(te)寧咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)：曼特(te)寧咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)屬于(yu)曼特(te)寧品種，主要產(chan)(chan)(chan)于(yu)印尼，西亞(ya)的(de)(de)爪哇。淺度(du)(du)(du)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)顏(yan)色易變化不(bu)均，但味(wei)(wei)道濃郁。深度(du)(du)(du)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)會(hui)(hui)呈現(xian)原(yuan)味(wei)(wei)兒(er)。它有(you)豐(feng)富(fu)醇厚的(de)(de)口(kou)感(gan)，不(bu)澀不(bu)酸，苦味(wei)(wei)和香(xiang)度(du)(du)(du)高(gao)。是相當(dang)具有(you)特(te)點的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)。曼特(te)寧咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)由于(yu)在栽種過程中(zhong)(zhong)(zhong)，出(chu)現(xian)瑕疵(ci)的(de)(de)幾率偏高(gao)，所以(yi)(yi)采收后(hou)需要人工挑(tiao)選。哥倫(lun)(lun)比亞(ya)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)：倫(lun)(lun)比亞(ya)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)產(chan)(chan)(chan)于(yu)南美(mei)，以(yi)(yi)安提奧(ao)基亞(ya)州麥德(de)林產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)為有(you)名，其品質整齊可以(yi)(yi)堪稱咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)標準豆(dou)。豆(dou)型偏大，帶淡綠色，具有(you)特(te)殊的(de)(de)厚重味(wei)(wei)。以(yi)(yi)豐(feng)富(fu)獨特(te)的(de)(de)香(xiang)氣廣受人們(men)喜歡(huan)。其口(kou)感(gan)為酸中(zhong)(zhong)(zhong)帶甘(gan)，低度(du)(du)(du)苦味(wei)(wei)，中(zhong)(zhong)(zhong)度(du)(du)(du)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)會(hui)(hui)產(chan)(chan)(chan)生帶有(you)甜味(wei)(wei)的(de)(de)濃郁味(wei)(wei)道，哥倫(lun)(lun)比亞(ya)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)不(bu)但可以(yi)(yi)作為單品飲(yin)用，做(zuo)混合(he)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)也(ye)是也(ye)很適(shi)合(he)。危地(di)馬拉咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)：危地(di)馬拉咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)則以(yi)(yi)安提瓜地(di)方的(de)(de)品種為優良，芳香(xiang)甘(gan)醇，口(kou)味(wei)(wei)微酸，堪稱絕品。中(zhong)(zhong)(zhong)度(du)(du)(du)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)酸味(wei)(wei)和香(xiang)味(wei)(wei)突出(chu)，中(zhong)(zhong)(zhong)度(du)(du)(du)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)和深度(du)(du)(du)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)都能(neng)感(gan)受到其濃濃的(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)兒(er)。珠海ETHIO COFFEE咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)等級

本文來自沈陽喜納(na)多采暖工程有限公(gong)司(si)：//zjlong.cn/Article/35a399810.html