正因為如此，一大批(pi)國內(nei) 的(de)(de)白(bai)酒(jiu)企(qi)業迅速(su)崛起，逐漸(jian)成(cheng)為白(bai)酒(jiu)行業中的(de)(de) ！據《中國白(bai)酒(jiu)行業產銷需求與投(tou)資(zi)預測(ce)分析報告(gao)前瞻》統計，2012年(nian)1-8月白(bai)酒(jiu)的(de)(de)產量、收入，白(bai)酒(jiu)行業增速(su)分別為20.1%、28.9%，相比其(qi)他行業以及相比白(bai)酒(jiu)終端消費(fei)的(de)(de)表現(xian)，仍是(shi)一個(ge)讓人驚(jing)喜的(de)(de)增速(su)。但縱向(xiang)比較看，這一增速(su)回(hui)落(luo)到了相當于2009年(nian)或2006年(nian)的(de)(de)水平。不(bu)過，白(bai)酒(jiu)行業的(de)(de)利潤(run)增速(su)表現(xian)要好(hao)一些，仍維持(chi)在50%左(zuo)右(you)的(de)(de)高位，預計未來6個(ge)月會回(hui)落(luo)到30%附近。飲醬大師“五藏”釀造(zao)(zao)工藝是(shi)“成(cheng)義(yi)燒坊(fang)”特(te)色的(de)(de)釀造(zao)(zao)工藝。安(an)徽哪里有(you)白(bai)酒(jiu)

一、醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)的(de)歷史查閱現有史料發(fa)現，醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)的(de)起(qi)源應(ying)該可以追溯到漢武帝時(shi)期，《史記(ji)》記(ji)載：建(jian)元六(liu)年(nian),大行王恢擊(ji)東(dong)越(yue),東(dong)越(yue)殺王郢以報.恢因兵威(wei)使(shi)(shi)番陽令唐蒙(meng)(meng)(meng)風指(zhi)曉南(nan)(nan)越(yue).南(nan)(nan)越(yue)食(shi)蒙(meng)(meng)(meng)蜀(shu)(shu)枸(gou)醬(jiang)(jiang),蒙(meng)(meng)(meng)問所從(cong)(cong)來,曰(yue)(yue)“道西(xi)北牂柯,牂柯江廣(guang)數里,出(chu)番禺城(cheng)下(xia)”.蒙(meng)(meng)(meng)歸(gui)至(zhi)長安,問蜀(shu)(shu)賈人(ren),賈人(ren)曰(yue)(yue)：“獨蜀(shu)(shu)出(chu)枸(gou)醬(jiang)(jiang),多(duo)持竊出(chu)市夜郎(lang).夜郎(lang)者,臨牂柯江,江廣(guang)百馀(yu)步,足以行船(chuan).南(nan)(nan)越(yue)以財物役屬夜郎(lang),西(xi)至(zhi)同師(shi),然亦不能臣使(shi)(shi)也.”其中(zhong)的(de)“枸(gou)醬(jiang)(jiang)”指(zhi)的(de)就是醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)早期的(de)雛形。醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)為啥這么香(xiang)(xiang)(xiang)?從(cong)(cong)成(cheng)分上分析，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)的(de)各種(zhong)(zhong)芳香(xiang)(xiang)(xiang)物質含量(liang)都較高，而且種(zhong)(zhong)類多(duo)，所以香(xiang)(xiang)(xiang)味豐(feng)富，是多(duo)種(zhong)(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)味的(de)復合體。南(nan)(nan)平加盟白酒(jiu)(jiu)先后創辦了“成(cheng)義”“成(cheng)義燒坊(fang)”“飲醬(jiang)(jiang)師(shi)”“華聯輝”等商標品(pin)牌(pai)。

預計2013年白酒行(xing)業(ye)(ye)(ye)的收入增速在(zai)15%-20%，利潤(run)增速在(zai)20%-30%。白酒行(xing)業(ye)(ye)(ye)相對市(shi)(shi)場(chang)整(zheng)體的PE估(gu)值(TTM)倍(bei)數為1.21倍(bei)，低(di)于(yu)去年同(tong)期(qi)(qi)的1.56倍(bei)，同(tong)時低(di)于(yu)3年歷(li)史均值10%，處于(yu)非(fei)常低(di)的位置。預計行(xing)業(ye)(ye)(ye)將繼續深化兼并整(zheng)合，出(chu)現比較(jiao)大(da)的調整(zheng)。 白酒行(xing)業(ye)(ye)(ye)整(zheng)體表現向(xiang)好，在(zai)宏(hong)觀經(jing)濟增速放(fang)緩、行(xing)業(ye)(ye)(ye)競爭(zheng)加(jia)劇(ju)的形勢之(zhi)下，行(xing)業(ye)(ye)(ye)進入了(le)"擠壓式增長(chang)"階(jie)段，企業(ye)(ye)(ye)PK競爭(zheng)力的時代到來，有核心競爭(zheng)力的企業(ye)(ye)(ye)才能繼續保持較(jiao)快速度的增長(chang)。市(shi)(shi)場(chang)容量較(jiao)大(da)，預期(qi)(qi)增速50%。

白(bai)酒味苦(ku)、甘(gan)、辛，性(xing)溫，有毒，入心、肝、肺(fei)、胃經；可通血脈，御(yu)寒氣，醒脾溫中，行藥(yao)勢；主治(zhi)風寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。隨著人(ren)們(men)生(sheng)活節奏的(de)(de)加(jia)快和消費水平(ping)的(de)(de)提高，以傳統方式(shi)生(sheng)產的(de)(de)白(bai)酒因生(sheng)產周(zhou)期長等原因，已遠(yuan)遠(yuan)不能滿足人(ren)們(men)的(de)(de)需要。因此(ci)，新(xin)工藝白(bai)酒便有了其發展的(de)(de)空間。很長一段時(shi)間，由于(yu)部分不法商販(fan)的(de)(de)唯利是(shi)圖，使(shi)白(bai)酒市場患上了酒精恐懼癥，甚至談酒精色變。與此(ci)同時(shi)，用(yong)高純凈食用(yong)酒精作(zuo)為基本制(zhi)酒原料的(de)(de)外國酒，如伏(fu)特加(jia)、韓國燒(shao)酒等，卻以 昂貴的(de)(de)價格(ge)登陸了中國市場。深埋地下(xia)，露出壇口(kou)。

白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)定義是:以(yi)(yi)曲類(lei)、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)母為糖(tang)(tang)(tang)化發酵(jiao)劑，利用淀粉質(糖(tang)(tang)(tang)質)原料，經(jing)(jing)蒸(zheng)煮(zhu)、糖(tang)(tang)(tang)化、發酵(jiao)、蒸(zheng)餾、陳釀和勾兌而(er)(er)釀制而(er)(er)成的(de)各類(lei)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。[8] 中國特有(you)的(de)一種蒸(zheng)餾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。由淀粉或糖(tang)(tang)(tang)質原料制成酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醅或發酵(jiao)醪經(jing)(jing)蒸(zheng)餾而(er)(er)得。又稱燒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、老(lao)白(bai)(bai)干(gan)、燒刀子等。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質無色（或微黃）透明，氣(qi)味(wei)芳香 ，入口綿甜爽凈，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精含量較高(gao)，經(jing)(jing)貯(zhu)(zhu)(zhu)存老(lao)熟后，具有(you)以(yi)(yi)酯類(lei)為主體的(de)復(fu)合香味(wei)。 白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)必須有(you)適當(dang)的(de)貯(zhu)(zhu)(zhu)存期(qi)(qi)。白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)貯(zhu)(zhu)(zhu)存期(qi)(qi)，瀘型(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)至(zhi)少貯(zhu)(zhu)(zhu)存3～6個月(yue)，多在(zai)一年(nian)以(yi)(yi)上；汾型(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)貯(zhu)(zhu)(zhu)存期(qi)(qi)為一年(nian)左右，茅型(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)要求(qiu)貯(zhu)(zhu)(zhu)存三年(nian)以(yi)(yi)上。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)度一般都在(zai)40度以(yi)(yi)上，但目前(qian)已有(you)40度以(yi)(yi)下之低度酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。"洞(dong)藏"者，將封壇之酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)藏于山洞(dong)之中。南平加(jia)盟白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)

1862年影響后(hou)世的(de)“成(cheng)義燒坊”就此誕生，現保存的(de)舊(jiu)址為(wei)“成(cheng)義燒坊”生產廠房。安徽哪里(li)有白酒(jiu)

1988年，我公司在傳統(tong)釀(niang)造(zao)工(gong)藝的(de)(de)基礎上，將小曲與大曲有機(ji)結合(he)， 研制成(cheng)功了具有茅(mao)(mao)臺地方特(te)(te)色(se)的(de)(de)濃香，醬香及營養型白酒，完(wan)成(cheng)了傳統(tong)工(gong)藝與現(xian)代科(ke)技(ji)的(de)(de)完(wan)美結合(he)。茅(mao)(mao)合(he)集團(tuan)產品(pin)具有鮮明的(de)(de)品(pin)質個性(xing)特(te)(te)征(zheng)，兼容(rong)了醬濃兩大系的(de)(de)優點，形成(cheng)了無二的(de)(de)“茅(mao)(mao)合(he)風格”。茅(mao)(mao)合(he)集團(tuan)有完(wan)善(shan)的(de)(de)質量保證(zheng)體(ti)系，以嚴(yan)格的(de)(de)質量制度及先(xian)進(jin)的(de)(de)科(ke)學手段(duan)保證(zheng)產品(pin)質量是(shi)(shi)茅(mao)(mao)合(he)集團(tuan)的(de)(de)管(guan)理特(te)(te)征(zheng)。企業擁(yong)有先(xian)進(jin)的(de)(de)微機(ji)處理系統(tong)，配備有白酒行列 的(de)(de)氣相色(se)譜儀等化(hua)驗(yan)設(she)備。依托高科(ke)技(ji)發展(zhan)是(shi)(shi)茅(mao)(mao)合(he)集團(tuan)的(de)(de)又一管(guan)理特(te)(te)征(zheng)。安徽哪里有白酒

本文(wen)來自沈陽喜納多采(cai)暖工程(cheng)有(you)限公司(si)：//zjlong.cn/Article/14e399911.html